O Dia de Ação de Graças é uma data muito importante nos Estados Unidos e é celebrado sempre na quarta quinta-feira de novembro. Essa é uma data em que as pessoas se reúnem com suas famílias e amigos para agradecer pelas bênçãos do ano, por tudo o que receberam e por tudo o que conquistaram.
Mas, além disso, essa data é marcada por uma tradição gastronômica muito peculiar: o peru. Mas de onde vem essa tradição? Por que o peru é o prato principal do Dia de Ação de Graças?
Origem da Tradição do Peru no Dia de Ação de Graças
Há várias teorias sobre a origem do peru no Dia de Ação de Graças. A mais aceita, no entanto, remonta ao século XVII, quando os colonizadores ingleses chegaram à América do Norte. Naquela época, a região era habitada pelos índios Wampanoag, que foram os responsáveis por ensinar aos colonos como plantar e pescar naquela terra.
No ano de 1621, os colonos e os índios se uniram para celebrar a primeira colheita bem-sucedida na região. Essa celebração foi a origem do Dia de Ação de Graças.
O peru entrou na história dessa celebração graças a um diário escrito por William Bradford, governador da Colônia de Plymouth, que descreveu o banquete realizado em 1621.
Segundo o relato, o menu incluía peixes, frutas e vegetais, além de carne de caça, como veado e peru. Embora não seja possível afirmar com certeza que o peru tenha sido o prato principal desse primeiro Dia de Ação de Graças, o fato é que, ao longo do tempo, ele se tornou um símbolo dessa celebração.
O Porquê do Peru?
Mas por que o peru se tornou o prato principal do Dia de Ação de Graças nos Estados Unidos? Há várias teorias a respeito. A primeira é que, na época colonial, o peru era uma carne muito acessível e fácil de encontrar. Além disso, os perus eram animais grandes e alimentavam muitas pessoas. Assim, eles se tornaram uma opção prática e econômica para o banquete de Ação de Graças.
Outra teoria diz que o peru foi escolhido como prato principal do Dia de Ação de Graças porque ele é uma ave nativa da América do Norte.
Isso o tornaria uma opção ainda mais simbólica para a celebração da gratidão pela terra e suas bênçãos.
Além disso, há uma lenda sobre o peru ter sido escolhido porque ele foi o único animal que não quis comer a comida que Deus havia preparado para os animais.
Em vez disso, ele escolheu viver com fome e se alimentar de insetos, plantas e frutas. Por isso, ele teria sido escolhido como um símbolo de modéstia e humildade.
